Informazioni nutrizionali per arachidi

February 14

Informazioni nutrizionali per arachidi

Il termine "arachide" è un altro nome per l'arachide comune, che cresce all'interno di un guscio protettivo sotto la superficie del terreno. In genere servito arrostito, noci tritate vengono utilizzati sia come spuntino che come ingrediente in altri piatti di cibo. Mentre arachidi sono una buona fonte di calorie da grassi e proteine, sono spesso serviti salate per gusto, che li rende ad alto contenuto di sodio dietetico.

Componenti

Secondo i dati da US Dipartimento dell'agricoltura (USDA), sgusciate una singola porzione di 1/4 tazza di arachidi o arachidi, tra cui metà e frutta secca intera, produce circa 36,5 grammi di noci commestibili, con circa 19 grammi di grasso e 10 grammi di proteine. La stessa dose contiene poco più di 5 grammi di carboidrati, 3,5 grammi di fibra dietetica e 0,5 grammi di acqua, con la parte restante composto da altre sostanze nutrienti.

Calorie

L'USDA sottolinea inoltre che 1/4 tazza di terra noci contiene circa 230 calorie, ossia poco più di 11 per cento della dose raccomandata giornaliera di calorie. Questa percentuale è basata su una tipica 2000 calorie al giorno dieta per l'adulto medio. Grassi contribuiscono di più, a circa 170 calorie per porzione. Proteine sono accanto alle 40 calorie e carboidrati consegnare 20 calorie in serving.

Vitamine

Terra noci contengono anche parecchie vitamine essenziali, compresi gli importi significativi di niacina a 5 milligrammi o appena oltre il 33 per cento della dose giornaliera raccomandata (RDI) e riboflavina 0,3 milligrammi o circa il 23 per cento del RDI. Vitamina B6, del folato e della tiamina sono anche disponibili in piccole quantità.

Sali minerali

Diversi importanti sali minerali possono provenire da noci tritate. L'importo massimo è di fosforo a 145 milligrammi, o poco più di 20 per cento del RDI. Il magnesio è anche ad alto contenuto di noci tritate, 64 milligrammi o appena oltre il 17 per cento. Altre più piccole quantità di sali minerali sono calcio, ferro, selenio e zinco.

Preoccupazioni di salute

Noci tritate sono spesso serviti salati, che li rende ad alto contenuto di sodio. Aggiunta di sodio nella dieta può aumentare la pressione sanguigna e aumentare il rischio di malattia cardiaca e di colpo, secondo l'American Heart Association. L'USDA afferma che una dose di 1/4 tazza di arachidi salate contiene circa 115 milligrammi o poco meno 10 per cento del totale consigliato l'assunzione di sodio al giorno. Gli individui che seguono una dieta a basso contenuto di sodio possono scegliere di mangiare arachidi non salato.