Motivi di persone mangiano cibo spazzatura invece di cibo sano

November 15

Motivi di persone mangiano cibo spazzatura invece di cibo sano

Mangiare cibo spazzatura regolarmente è collegato all'obesità e condizioni di salute croniche quali ipertensione arteriosa, ma molte persone ancora scegliere fonti di cibo spazzatura sopra le loro controparti di intero alimento sano, nutriente. Cibo spazzatura è in genere a buon mercato, elaborati e preconfezionati, che lo rende facilmente disponibile, ma ci sono diverse motivazioni psicologiche che predispongono le persone a sceglierlo come un pasto o uno spuntino.

Scelta di convenienza

Affaccendati spesso diminuiscono la quantità di tempo che le persone devono preparare i pasti sani e nutrienti, in modo che optano per le opzioni più veloce, più facile. Cibi integrali come verdure e carne prendono tempo e attrezzature da cucina per cuocere correttamente, mentre fast food hamburger sono serviti solitamente all'interno di minuti dopo l'ordinazione. Nel corso del tempo, che la convenienza diventa un'abitudine e, infine, una necessità percepita di tenere il passo con una società così veloce. Interrompere la routine richiede un investimento di tempo, e la maggior parte delle persone preferiscono attaccare con l'opzione più veloce.

Alleviare l'ansia

Un risultato periferico di questa cultura frenetico è aumento dei livelli di stress e ansia. Livelli di maggiore stress inducono il corpo a consumare più energia, stimolare la fame per sostentamento caloria-densi e guida la gente a mangiare cibo spazzatura grasso, zuccherato. Alti livelli di ansia anche inducono la gente a cercare cibo spazzatura come mezzo di comfort. Quando stressati, persone cercano modi calmare se stessi, e sul centro di ricompensa del cervello gli effetti positivi di junk food rendono una scelta confortante per il go-to.

Che soffrono dalla mancanza di sonno

C'è inoltre prova per suggerire che la privazione di sonno motiva le persone a scegliere cibi spazzatura sopra gli alimenti sani. Quando il sonno è limitato, il centro di primal ricompensa del cervello diventa più attivo mentre funzioni esecutive dei lobi frontali diventano più soppressa. Questo diminuisce efficacemente la forza di volontà, rendere le persone più propensi a cercare cibi ad alto contenuto di grassi e zuccheri, che sono logicamente cattive scelte che attivano il centro della ricompensa.

Lo sviluppo di dipendenza

Persone possono anche scegliere cibo spazzatura semplicemente perché hanno sviluppato una dipendenza fisica lieve su di esso. Gli studi mostrano che abbuffate di cibi ad alti contenuto di zuccheri o grassi risultati in cambiamenti neurochimici nel cervello simile a quelli che si sviluppano nella tossicodipendenza. Secondo uno studio pubblicato nel "Fisiologia e comportamento" nell'ottobre 2011, ratti che abitualmente mangiano cibi ad alti contenuto di zuccheri e grassi mentalmente bramano più di tali sostanze e sintomi di astinenza-come se non ottengono l'accesso ad esso. Dopo aver sviluppato l'abitudine, le persone possono essere guidati neurochemically scegliere cibo spazzatura.