Informazioni nutrizionali della patata dolce

June 10

Informazioni nutrizionali della patata dolce

Patate dolci sono verdure che sono disponibili tutto l'anno. Queste verdure di radice sono ricche di molte sostanze nutrienti essenziali come il potassio e fibra mentre non contengono grassi o colesterolo, che li rende un complemento ideale per una dieta sana.

Dimensione della dose

Una patata dolce media è di circa 5 pollici di lunghezza e 2 pollici di diametro. Quando al forno nella sua pelle e senza burro o olio, questo ortaggio contiene 103 calorie, senza grassi o colesterolo e 15 per cento della quantità giornaliera raccomandata di fibra.

Ad alto contenuto di fibra

L'American Heart Association raccomanda di mangiare una varietà di cibi ricchi di fibre per aiutare a ridurre il colesterolo, i livelli di zucchero nel sangue e ridurre il rischio di ictus. Una patata dolce media contiene 4 grammi, o 24 per cento della razione giornaliera raccomandata di fibra.

Antiossidanti

Una patata dolce è ricca di vitamina A come beta-carotene e vitamina c. Questi due antiossidanti lavoro per eliminare i radicali liberi dal corpo. Questi antiossidanti anche lavorano come anti-infiammatori e possono ridurre il rischio di sviluppare cancro, secondo il National Cancer Institute.

Altre sostanze nutrienti

Patate dolci sono anche una buona fonte di rame, manganese, potassio, Ferro e vitamina B-6. Inoltre contengono tiamina, riboflavina e niacina.

Aggiunta alla dieta

L'American Dietetic Association consiglia di aggiungere questi naturalmente dolce verdure alla vostra dieta. Per ottenere facilmente un beneficio da queste verdure, aggiungere la purea di patate dolce a frullati, cuocerli pianura o tagliarle a strisce e stagione prima della cottura.